flexible i diferencial
A ésdevé, la gastronomia és l’eix central. No només oferim un espai on estar-hi, gaudir-hi i quedar-s’hi, sinó també una proposta gastronòmica única, flexible i diferencial.
La nostra cuina es caracteritza per posar el producte al centre, utilitzant sempre ingredients d’altíssima qualitat, tractats amb senzillesa però amb l’exigència i la sofisticació pròpies de l’alta cuina.
Per gaudir de l’experiència gastronòmica d’ésdevé, oferim la possibilitat de llogar l’espai complet i en exclusiva, en dues franges horàries:
Dinar: de 12:00 h a 18:00 h
Sopar: de 18:00 h a 00:00 h
Dissenyem cada menú de manera personalitzada segons cada esdeveniment, tenint sempre en compte la temporada i la qualitat del producte. Això ens permet oferir-te una experiència gastronòmica única, adaptada a les necessitats.
Contacta’ns a hola@esdeve.eu
per conèixer tots els detalls de la
nostra proposta gastronòmica
Amb la cuina com a passió i manera d’entendre la vida, Tomàs Brull, de família pescadora i amb una llarga trajectòria en la cuina professional, és el creador de la proposta gastronòmica d’ésdevé.
Des dels seus inicis, ha centrat la seva carrera a conèixer, respectar i treballar els millors productes amb l’objectiu de potenciar-ne el sabor i portar-lo al plat amb la màxima autenticitat.
Una cuina que combina tradició i actualitat, producte i innovació.
Una vetllada per brindar, gaudir i compartir. Un sopar íntim per celebrar una ocasió especial, amb una proposta gastronòmica de Rafa Zafra on el producte de qualitat era el gran protagonista. Bon menjar, bona companyia i un entorn dissenyat per connectar.
Un esdeveniment amb una gran taula central que combinava gastronomia i escenografia. L’entorn es convertia en part del discurs, ideal per a sessions de networking o presentacions singulars, sempre acompanyades de bon menjar i cura pels detalls.
Un àpat maridat amb vins del celler Vall Llach i guiat per Albert Costa, un dels socis del celler situat a Porrera. El maridatge va anar acompanyat d'un menú degustació dissenyat especiament per l'ocasió, on el producte, d’altíssima qualitat, va ser el gran protagonista.
Una tarda creativa on la ceràmica artesanal i la gastronomia local es van unit. Una experiència íntima, amb vins DO Alella, kombutxes i tastets de proximitat, que va convidar a la calma, la creació i la conversa.
Una trobada gastronòmica en un espai privat i de confiança on conversar amb llibertat. La proposta culinària de Ver Aguas va acompanyar una vetllada discreta i cuidada, pensada per a moments que requereixen confidencialitat i qualitat.
Un vespre on el vi va prendre el protagonisme. Un menú elaborat pel càtering Le Chef, acompanyat dels vins creats per Raül Bobet de Castell d’Encús, on cada mos maridava perfectament amb cada proposta vinícola.